• kaartjes
    Persoonlijk

    Kaartjes sturen: is dat inmiddels ouderwets?

    Volgens mij is het al jaren zo dat er steeds minder post wordt bezorgd. De brieven van de overheid krijg je tegenwoordig via je eigen account, communicatie gaat vaak via de mail en als je vrienden/familie wil spreken stuur je even een appje. De enige kaartjes die structureel nog verstuurd worden zijn (denk ik) geboortekaartjes, trouwkaartjes en overlijdenskaarten. Al zullen er ook wel mensen zijn die de bruiloft alleen maar aankondigen via een kanaal als Facebook. Kaartjes sturen is leuk, krijgen is nog leuker! Ik vind het al jaren ontzettend leuk om kaartjes te krijgen en bewaar ze dan ook vaak. Ergens heb ik nog een doos vol met kaartjes…

  • Genieten
    Persoonlijk

    Genieten: hoe moet dat eigenlijk?

    Eén van de dingen waar ik niet zo goed in ben, is genieten. En zoals Loesje zegt: je kunt alleen tijd verspillen, als je vergeet er van te genieten. Veel verspilde tijd dus! Van jongs af ben ik altijd alweer druk met het volgende, en geniet ik niet zo goed van het moment. Een praktisch voorbeeld: vroeger, maakte mijn moeder na lang smeken bijvoorbeeld boerenkool. Omdat ik daar zoooo zin in had. Op het moment dat het op tafel stond, was ik alweer bezig met het volgende. ‘Wanneer zullen we eens spaghetti eten?’ was dan alweer mijn vraag. Een voorbeeld wat mijn moeder nog vaak gebruikt :-). Wenen Een ander…

  • buitenwereld
    Persoonlijk

    Mijn blog gedeeld met de buitenwereld: was het nou echt zo eng?

    Eerder schreef ik al dat ik het ont-zet-tend spannend vond om mijn blog met de buitenwereld te delen. Uiteraard ben ik mijn blog begonnen met het doel dat anderen dit zouden lezen, maar toch vond ik het spannend. Onder mijn Facebook vrienden zitten ook een hoop collega’s en ik vond het niet fijn dat ik dan tijdens de lunch mijn blog kon gaan bespreken. Het moment waarop ik mijn blog deelde was dan ook goed doordacht: de eerste avond van mijn vakantie! Ik zou drie weken lang niet op mijn werk verschijnen en de volgende ochtend zou ik het in het vliegtuig stappen. Tegen de tijd dat ik terug was…

  • begin je dag
    Persoonlijk

    Begin je dag: de dag van tevoren!

    Begin je dag, de avond van tevoren! Hoe vervelend is het, als je ’s ochtends moet haasten, dingen uit moet zoeken en geen idee hebt waar je mee bezig bent? Ik vind dat in ieder geval ontzettend vervelend. Eerder gaf ik al aan dat ik alles ongeveer plan, dus wellicht dat dit ook weer een onderdeel is wat ik kan afvinken, maar het helpt wel! Op het werk Allereerst, is het belangrijk dat je jouw werkdag goed afsluit. Er zijn meerdere dingen die je kan doen die je daarbij kunnen helpen. Zorg dat je een (vrijwel) lege mailbox hebt. Alle mailtjes die je hebt ontvangen heb je verwerkt of heb…

  • eten plannen
    Persoonlijk

    Eten plannen in combinatie met personal body plan

    Twee maand terug, schreef ik een artikel over het plannen van eten. Dit was nog voor dat ik aan personal body plan begon. Inmiddels is plannen niet meer iets wat ik alleen doe omdat ik nou eenmaal zo ben, maar ook omdat het een soort van nodig is. Om de juiste voedingswaarden te behalen moet ik per dag plannen wat ik eet, zodat ik overal ‘groene’ balkjes kan behalen. Inmiddels heb ik mijn werkwijze dus iets aangepast. Zondagavond Meestal begin ik nu zondagavond met plannen. Ik houd rekening met de dingen die ik de komende week heb: staat er een lunch gepland, gaan we uiteten of is er iets waar…

  • personal body plan
    Fit & gezond

    Personal body plan in de zomer

    Toen ik aan personal body plan begon, wist ik al dat het een grote uitdaging zou worden. Los van dat ik mijn voeding moest gaan aanpassen, zou ik ook vier keer in de week gaan sporten. Dat is natuurlijk heel wat, maar je moet het ook volhouden. Dat laatste is met name lastig nu de vakantieperiode is aangebroken en de zomer is begonnen. Azoren Toen we op vakantie waren, heb ik voor mijzelf besloten me niet te druk te maken om mijn voeding. We bewogen ontzettend veel door al onze wandeltochten en tijdens het wandelen aten we soms niet meer dan een wat stokbrood. Niet zo spannend dus. In ons…

  • bietentortilla
    Fit & gezond

    Recept: pizza van bietentortilla

    Soms heb ik zo ontzettende zin in een pizza! In combinatie met alles wat ik de rest van de dag eet, is een pizza voor personal body plan meestal geen goed idee. Met name qua koolhydraten is het dan vaak geen succes. Gisteren heb ik een nieuwe creatie geprobeerd met bietentortilla’s, en dat was verrassend lekker! En ook nog best leuk qua voedingswaarden. Ingrediënten voor twee tortilla’s 2 bietentortilla’s  courgette paprika 100 gram cottage cheese  100 gram kipreepjes  passata di pomodoro  peper Italiaanse kruiden Bereiding Eigenlijk is het heel eenvoudig. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de bietentortilla op een stuk bakpapier, anders krijg je hem straks onmogelijk…

  • bokkenpootjestaart
    Persoonlijk

    Recept: bokkenpootjestaart

    Gisteren vierden we de verjaardag van mijn moeder, en hiervoor had ik twee lekkere taarten gemaakt. Een standaard monchou taart, en een lekkere bokkenpootjestaart. Voor de bokkenpootjestaart heb ik drie verschillende recepten gebruikt, en mijn eigen creatie ervan gemaakt. Hij was heerlijk! De bodem is naar recept van Laura’s Bakery, de vanilleroom is naar recept van Uit Pauline’s Keuken en de rest is van Brenda Kookt! Ingrediënten Biscuitbodem 125 gram ei (zonder schil) 75 gram suiker 4 gram vanillesuiker (dat is een half zakje) 55 gram bloem 32 gram maizena Op de website van Laura, zie je een tabel waarbij je kan zien hoeveel je nodig hebt voor jouw bakvorm (cm).…

  • wandelen
    Persoonlijk

    Wandelen op de Azoren

    De Azoren staan bekend om de prachtige natuur en de mogelijkheden voor wandelen. Wellicht dat je bij wandelen niet direct denkt: JOEPIE! Maar op de Azoren is het echt de moeite waard. We hebben zoveel mooie natuur gezien, die je echt niet had gezien wanneer je alleen met de auto was gegaan. Een aanrader dus. Wandelroutes Op www.trails.visitazores.com kun je een hoop wandelroutes vinden met een omschrijving van de duur, afstand, hoogtes en moeilijkheidsgraad. Daarnaast hadden we (toevallig) bij de receptie een kaart van het eiland gepakt waar ook alle wandelroutes op aangegeven stonden. De wandelroutes zijn duidelijk aangegeven met bordjes, en de kans is klein dat je niet meer…

  • walvissen
    Persoonlijk

    Walvissen en dolfijnen spotten op de Azoren!

    Wauw het was echt super vet om walvissen en dolfijnen te gaan spotten! Als je naar de Azoren gaat, ontkom je er bijna niet aan dat je het water op moet om walvissen en dolfijnen te bekijken. In eerste instantie niet echt iets waar ik om stond te springen. Ik wilde zeker de beesten zien, alleen na mijn ervaring van vorig jaar stap ik niet zo gauw meer in een bootje om de oceaan op te gaan. Vorig jaar waren we op vakantie naar Curaçao en hebben we een dagtrip gemaakt naar Klein Curaçao. Zeker een aanrader! Mits je niet zeeziek wordt….  Op zoek naar walvissen/dolfijnen Goed, wederom de oceaan…