• bietentortilla
    Fit & gezond

    Recept: pizza van bietentortilla

    Soms heb ik zo ontzettende zin in een pizza! In combinatie met alles wat ik de rest van de dag eet, is een pizza voor personal body plan meestal geen goed idee. Met name qua koolhydraten is het dan vaak geen succes. Gisteren heb ik een nieuwe creatie geprobeerd met bietentortilla’s, en dat was verrassend lekker! En ook nog best leuk qua voedingswaarden. Ingrediënten voor twee tortilla’s 2 bietentortilla’s  courgette paprika 100 gram cottage cheese  100 gram kipreepjes  passata di pomodoro  peper Italiaanse kruiden Bereiding Eigenlijk is het heel eenvoudig. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de bietentortilla op een stuk bakpapier, anders krijg je hem straks onmogelijk…

  • bokkenpootjestaart
    Persoonlijk

    Recept: bokkenpootjestaart

    Gisteren vierden we de verjaardag van mijn moeder, en hiervoor had ik twee lekkere taarten gemaakt. Een standaard monchou taart, en een lekkere bokkenpootjestaart. Voor de bokkenpootjestaart heb ik drie verschillende recepten gebruikt, en mijn eigen creatie ervan gemaakt. Hij was heerlijk! De bodem is naar recept van Laura’s Bakery, de vanilleroom is naar recept van Uit Pauline’s Keuken en de rest is van Brenda Kookt! Ingrediënten Biscuitbodem 125 gram ei (zonder schil) 75 gram suiker 4 gram vanillesuiker (dat is een half zakje) 55 gram bloem 32 gram maizena Op de website van Laura, zie je een tabel waarbij je kan zien hoeveel je nodig hebt voor jouw bakvorm (cm).…

  • personal body plan
    Persoonlijk

    Mijn eerste drie weken Personal Body Plan

    Inmiddels ben ik alweer drie weken bezig met het programma van Personal Body Plan. Tijd voor een update! Voeding Waar ik in het begin nog enigszins gepikeerd was dat mijn schoonzus wel 300 kcal meer mocht eten dan ik, ben ik er inmiddels achter dat mijn aantal kcal ook al een uitdaging zijn. Als je de juiste dingen eet, kan je best veel eten op een dag en hoef je helemaal niet honger te hebben. Een fijne constatering. Nou ben ik iemand die eigenlijk al-tijd honger heeft, dus ik zal niet zeggen dat het nu nooit meer gebeurt. Wel is het zo dat ik nog best veel kan eten en het…

  • personal body plan
    Fit & gezond,  Persoonlijk

    Mijn personal body plan

    Vorige week ben ik samen met mijn schoonzus begonnen aan Personal Body Plan. Spannend! Voor degene die totaal gemist hebben wat dit is, zal ik het eerst even uitleggen: Personal Body Plan is ‘Jouw Online Personal Trainer, Lifestyle Coach en Voedingsdeskundige in één, waar je 24/7 toegang tot hebt’. Met Personal Body Plan krijg je een op maat gemaakt plan, gebaseerd op de vier kernelementen gedrag, voeding, training en herstel. Het programma duurt (minimaal) zes maanden, waarbij je hulp krijgt van een coach. Hij/zij helpt je bij je voeding en bij het sporten. Zij geven zelf aan dat de duur van minimaal zes maanden nodig is om een blijvend resultaat te…

  • plannen eten
    Lijstjes

    Vooruit plannen wat je gaat eten: hoe en waarom?

    Een eetplanning maken klinkt voor velen waarschijnlijk lichtelijk overdreven en totaal niet nodig. Voor anderen is het misschien de normaalste zaak van de wereld en wellicht schrijf jij elke week een mooie planning uit. Tegenwoordig zie je steeds vaker de term mealprepping voorbij komen waarbij mensen naast het plannen, ook direct het eten in het voren maken. Op dit moment doe ik dit (meestal) niet. Eerst maar eens te beginnen bij het maken van lijstjes. Waarom? Voor mijn zijn er verschillende redenen om mijn eten te plannen. Zoals ik eerder al zei, is het met name gewoon praktisch. Het is makkelijk met het doen van boodschappen en het maken van…

  • koken met Lekker en simpel
    Fit & gezond,  Persoonlijk

    Koken met het kookboek van Lekker en Simpel

    Over het algemeen ben ik iemand die het leuk vind om te koken. Echter, heb ik meestal geen zin om uuuuren in de koken te staan of stad en land af te moeten zoeken naar dat ene ingrediënt. Daarnaast vind ik stiekem pakjes en zakjes erg fijn en vaak ook lekker. Natuurlijk weet ik ook wel dat het niet altijd gezond is om pakjes en zakjes te gebruiken 🙂 Regelmatig keek ik daarom al naar de recepten van Lekker en Simpel. De naam zegt het al, lekkere recepten die simpel om te maken zijn. Fijn, daar houd ik van! Een enkele keer had ik al een recept hieruit gemaakt toen…

  • ontbijt
    Fit & gezond

    Ontbijttip – Zelfgemaakte muesli

    Eerder bestond mijn ontbijt elke ochtend ui drie boterhammetjes met hagelslag. Niet echt het meest gezonde dat je kan bedenken. Los van dat het niet heel gezond is (daar kon ik best mee leven) merkte ik ook dat ik altijd honger had. Ook na die drie boterhammen wilde ik om 10 uur weer wat eten. Dat is nog steeds niet helemaal weg, maar ik merk wel dat wanneer ik meer eiwitten eet (kwark dus) ik minder snel honger heb. Vandaar dus dat ik nu met regelmaat ’s ochtends kwark eet tijdens mijn ontbijtje. Gewoon alleen kwark word ik niet zo wild van. Muesli uit de supermarkt is over het algemeen…

  • Grand-cafe Cornelis
    Persoonlijk

    Diner @ Grand-cafe Cornelis in Epe

    Afgelopen week ben ik ’s avonds uiteten geweest met een vriendin bij Grand-cafe Cornelis in Epe. Een ontzettend leuke plek! We hadden een training gehad in de buurt en Epe leek ons wel een praktische plek om te gaan eten. Via mijn nichtje en google zijn wij toen bij Grand-cafe Cornelis uitgekomen. Het restaurant is gevestigd in het oude gemeentehuis in een monumentaal pand. Dat alleen al zorgt voor een sfeervol restaurant! BIJ GRAND CAFÉ CORNELIS SERVEREN WIJ ‘HOME MADE’ GERECHTEN, GEMAAKT VAN EERLIJKE PRODUCTEN. DAARNAAST BIEDEN WIJ U EEN UITGEBREID ASSORTIMENT VAN OP KLASSIEKE, ITALIAANSE WIJZE GEMAAKTE PIZZA’S, BEREID DOOR ONZE TRADITIONELE KOK UIT ITALIË, GEMAAKT IN EEN AUTHENTIEK…

  • BY KEES
    Persoonlijk

    Lunch @ BY KEES in Heerenveen

    Omdat ik vaak ergens lunch of uiteten ga (en daar erg van houd) lijkt het me leuk om jullie daarin mee te nemen. Afgelopen woensdag heb ik samen met een collega geluncht in Heerenveen. Op aanraden van een andere collega zijn wij wezen lunchen bij BY-KEES. BY-KEES staat voor puurheid, passie & beleving. Wij vinden het belangrijk dat al onze producten zo natuurlijk, biologisch en eerlijk mogelijk zijn. Wij willen jou graag een stukje beleving meegeven door onze sfeer, het interieur en de kwaliteit van onze producten. Wij geloven namelijk dat wanneer dit allemaal samenkomt , er een klein beetje magic ontstaat. And yes, we do think that we can…