• bokkenpootjestaart
    Persoonlijk

    Recept: bokkenpootjestaart

    Gisteren vierden we de verjaardag van mijn moeder, en hiervoor had ik twee lekkere taarten gemaakt. Een standaard monchou taart, en een lekkere bokkenpootjestaart. Voor de bokkenpootjestaart heb ik drie verschillende recepten gebruikt, en mijn eigen creatie ervan gemaakt. Hij was heerlijk! De bodem is naar recept van Laura’s Bakery, de vanilleroom is naar recept van Uit Pauline’s Keuken en de rest is van Brenda Kookt! Ingrediënten Biscuitbodem 125 gram ei (zonder schil) 75 gram suiker 4 gram vanillesuiker (dat is een half zakje) 55 gram bloem 32 gram maizena Op de website van Laura, zie je een tabel waarbij je kan zien hoeveel je nodig hebt voor jouw bakvorm (cm).…

  • wandelen
    Persoonlijk

    Wandelen op de Azoren

    De Azoren staan bekend om de prachtige natuur en de mogelijkheden voor wandelen. Wellicht dat je bij wandelen niet direct denkt: JOEPIE! Maar op de Azoren is het echt de moeite waard. We hebben zoveel mooie natuur gezien, die je echt niet had gezien wanneer je alleen met de auto was gegaan. Een aanrader dus. Wandelroutes Op www.trails.visitazores.com kun je een hoop wandelroutes vinden met een omschrijving van de duur, afstand, hoogtes en moeilijkheidsgraad. Daarnaast hadden we (toevallig) bij de receptie een kaart van het eiland gepakt waar ook alle wandelroutes op aangegeven stonden. De wandelroutes zijn duidelijk aangegeven met bordjes, en de kans is klein dat je niet meer…

  • walvissen
    Persoonlijk

    Walvissen en dolfijnen spotten op de Azoren!

    Wauw het was echt super vet om walvissen en dolfijnen te gaan spotten! Als je naar de Azoren gaat, ontkom je er bijna niet aan dat je het water op moet om walvissen en dolfijnen te bekijken. In eerste instantie niet echt iets waar ik om stond te springen. Ik wilde zeker de beesten zien, alleen na mijn ervaring van vorig jaar stap ik niet zo gauw meer in een bootje om de oceaan op te gaan. Vorig jaar waren we op vakantie naar Curaçao en hebben we een dagtrip gemaakt naar Klein Curaçao. Zeker een aanrader! Mits je niet zeeziek wordt….  Op zoek naar walvissen/dolfijnen Goed, wederom de oceaan…

  • zomerse dag
    Persoonlijk

    4 dingen om te doen op een zomerse dag

    De afgelopen weken is het zeer regelmatig lekker weer geweest en kwam de temperatuur zeker boven de 20 graden uit. Heerlijk! Ik houd wel van een zomerse dag. Een groot deel van de week ga je waarschijnlijk naar school of ben je aan het werk (halleluja, wij hebben airco!). De dagen dat je lekker vrij bent, kan je er ook optimaal van genieten. Zeker doen dus! Buiten eten Ik krijg altijd zo’n zomers gevoel van lekker buiten eten! Of het nou op het terras is of in de tuin, het blijft heerlijk. Wij wonen nu nog in een appartement met balkon, waardoor wij alsnog meestal binnen eten. Op het balkon…

  • personal body plan
    Persoonlijk

    Mijn eerste drie weken Personal Body Plan

    Inmiddels ben ik alweer drie weken bezig met het programma van Personal Body Plan. Tijd voor een update! Voeding Waar ik in het begin nog enigszins gepikeerd was dat mijn schoonzus wel 300 kcal meer mocht eten dan ik, ben ik er inmiddels achter dat mijn aantal kcal ook al een uitdaging zijn. Als je de juiste dingen eet, kan je best veel eten op een dag en hoef je helemaal niet honger te hebben. Een fijne constatering. Nou ben ik iemand die eigenlijk al-tijd honger heeft, dus ik zal niet zeggen dat het nu nooit meer gebeurt. Wel is het zo dat ik nog best veel kan eten en het…

  • #100happydayschallenge
    #100happydays

    Finish: mijn #100happydayschallenge

    Gisteren stopte mijn #100happydayschallenge en ben ik 100 dagen bezig geweest met het bewust worden van happy momentjes. Eh, waarom ook alweer? Eerder gaf ik al een goede reden: Uiteraard zijn de resultaten die zojuist genoemd werden, direct een reden om mee te doen! In dat geval is er alleen een win-win situatie. Wat valt er te verliezen? Daarnaast geeft 100 happy days een goede reden: We leven in tijden met drukke agenda’s. Terwijl het leven voorbij vliegt, is er minder tijd om van je leven te genieten. de mogelijkheid om er van te genieten, is de weg naar een gelukkig leven. 71% van de mensen probeerde deze opdracht te…

  • azoren
    Persoonlijk

    Onze vakantie komt er aan: op naar de Azoren!

    Eerder vertelde ik al over mijn zoektocht naar een vakantie. We wilden van alles maar wisten niet precies wat en waren nog behoorlijk zoekende. Een aantal weken terug hebben wij heerlijk een vakantie geboekt naar de Azoren, en inmiddels kan het aftellen toch echt wel beginnen! Wat is het geworden? Ik gaf aan graag op all inclusive vakantie te willen. Nou, dat is het niet geworden! Haha. Mijn vriend bedacht zicht dat hij graag nog eens naar de Azoren wilde, en daar hebben ze simpelweg geen all inclusive. Was dat ook weer opgelost Om eerlijk te zijn had ik nog nooit echt gehoord van de Azoren en dit sowieso niet…

  • 100happydayschallenge
    #100happydays

    Update: 100happydayschallenge

    Zoals belooft in mijn laatste blog over de 100happydayschallenge, zou ik af en toe een update geven. Inmiddels ben ik al een eind op weg, en duurt de challenge nog ongeveer 3 weken. Time flies! 100happydayschallenge Waarom deed ik ook alweer mee? Dat kan je lezen in mijn eerste blog over de challenge. Inmiddels alweer 2,5 maand geleden. Ik wil graag wat meer bewust worden van de happy momentjes en stil staan bij de dingen die je hebt. Genieten is absoluut niet mijn sterkste punt, dus met deze challenge wilde ik graag meer bewustzijn creëren. Hoe gaat het tot nu? Tot nu toe gaat het echt nog prima. Ik heb…

  • Persoonlijk

    Jezelf zijn: wat is dat eigenlijk?

    Ik denk dat we er allemaal over eens kunnen zijn, dat je het meest op je gemak bent wanneer je jezelf bent. Maar wat is dat nou precies en hoe zorg je dat je jezelf bent? Als ik voor mezelf spreek, zou ik impulsief zeggen dat ik altijd mezelf ben. Als ik er langer over nadenk, weet ik het niet zo goed. Wanneer je op het werk bent, of met vriendinnen, of op visite bij familie gedraag je je misschien toch elke keer anders. Is het bij de één dan een masker en ben je niet jezelf? Of zijn het verschillende versies van jezelf die allemaal bij jou horen? Het…

  • dans
    Persoonlijk

    Internationale dag van de dans – hoe ik daar altijd van heb genoten!

    Vandaag is het de internationale dag van de dans. Dit deed mij direct denken aan al het plezier wat ik daar altijd aan heb gehad en hoe jammer ik het eigenlijk vind dat ik dat niet meer doe. Van af mijn zesde heb ik altijd gedanst en stond ik elke week met veel plezier te trainen. De uitvoeringen/demogyjada die wij met regelmaat hadden vond ik ook fantastisch. Jazzdans Vanaf mijn zesde heb ik aan jazzdans gedaan. Ik merk dat ik het altijd erg lastig vind om te omschrijven wat jazzdans inhoudt. Veel mensen denken direct aan jazz muziek, wat totaal niet met elkaar te maken heeft. Andere mensen denken dat…